Cool Corona!
Ikke den mexicanske øl, desværre, vi fik bare vand til.
Jeg taler om virussen, hvis en fremtidig bloglæser må sidde og undre sig. Slå det op: Covid-19 i 2020.
Men mexicansk à la Taco al Pastor blev det til (selv om vi manglede både dette og hint).
Hakket svinekød steges med salt. Når det er ved at være done, tilsættes finthakket løg, grøn chili, hvidløg og en enkelt tomat. Rør rundt, steg, lad stå.
Salsa: Agurk, gul peberfrugt, grøn chili, løg, tomat, avocado, rødvinseddike, lime, koriander. salt.
Creme fraîche, tortillas, salat, evt. ost.
And that's it! Super simpelt. Havde sat næsen op efter frisk ananas og grøn peber, men det var der ikke, og pyt med det. Dæleme lækkert og familien var vilde. VILDE!
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar